ABOUT

鉄の市場へようこそ!
Mercato del ferroは、ハンドメイドのモノづくりを基本に、健体康心の基になる食、コトを生業にしております。農業では地元野菜、旬のものを育て、発酵醸造では自家で育てた野菜を漬物に、お米・豆は新潟産、お塩はナチュラル塩、木樽にて味噌を熟成しております。

私たちは健体康心のきっかけを提供しカラダが喜ぶBIO(美を)追求することでいまの笑顔を未来に届け続けます。

ホームページ
https://minami-mercato.jp/

BRANDS

cibi チビ
後世に残していきたい希少な産物を取り扱う食品ブランドです。昔からある製法やその地域の気候にあった産物など、“昔ながらの製法”は現在の大量、均一的な製法で、その影を失いつつあります。その文化や技術の伝承を少しでも失わせないために、

料理の基本である、「さしすせそ」の商品を展開。

IL MIGLIORE イルミリオーレ

「最高の逸品を末永く」

ラテン語で“最高の”を意味するイルミリオーレは、SDGsになぞられるモノづくりを目指し産み出される、古の技術と先端技術を融合させて、心を豊かにしてくれるモノを提供するライフスタイルブランドです。

Mercato del ferro
〒940-2147 新潟県長岡市新陽2丁目11番